大豆イソフラボンPE Soybean Extract CAS No.:574-12-9

大豆イソフラボンフラボノイドは、大豆の成長中に形成される二次代謝産物の一種であり、生物活性物質です。植物から抽出され、エストロゲンと同様の構造があるため、大豆イソフラボンは植物エストロゲンとしても知られています。大豆イソフラボンのエストロゲン効果は、ホルモン分泌、代謝および生物学的活性、タンパク質合成、および成長因子活性に影響を与え、自然癌化学予防剤になります。

• 早期発見

1931年、科学者は最初に大豆から有効成分ゲニステインを隔離し、その後、ダイゼインとゲニステインの発見を続けました。

• 産業抽出

1950年代に、大豆イソフラボンが抽出され、人為的に合成され始めました。 1980年代後半、研究により、その化学構造はエストロゲンのそれと類似しており、エストロゲン受容体に拘束されて弱いエストロゲン効果を発揮することが明らかになりました。

• 機能的な食品アプリケーション

1996年、米国食品医薬品局（FDA）は、主に心血管疾患の予防と骨粗鬆症の改善のために、機能性食品として使用するための食事成分として大豆イソフラボンを承認しました。 2000年代以来、中国は、骨密度の増加や抗酸化など、9つの機能の健康食品原料として承認しました。

• 最新の臨床アプリケーション

最近の研究が示しています大豆イソフラボン閉経期の症状の緩和（ほてりや不眠症など）、骨粗鬆症、心血管保護に大きな影響を及ぼします。遺伝子組み換えされていない大豆イソフラボンは、わずかな安全論争のために主流の製品になりました。30〜60ミリグラムの毎日の摂取量を推奨しています。

大豆イソフラボン植物のフラボノイドファミリーの植物化学物質です。それらは主にマメ科植物のポッドとマメ科植物に由来しており、大豆の含有量は0.1％から0.5％の範囲で比較的高くなっています。主に、3 -ベンゾピラノンを持つ化合物を親核と呼びます。大豆には合計12の自然発生大豆イソフラボンがあり、これはダイジン、ゲニステイン、グリシチンクラスの3つのカテゴリに分類できます。各タイプは、アグリコン（遊離）、グルコシド、アセチルグルコシド、およびマロニルグルコシドの4つの形式で存在します。 Aglycone -型Aglyconsは、Genistein、Dadzein、およびGenisteinを含む、全体の2％- 3％を占めています。グリコシドは、主にGenisteinとDaidzinの形で、総量の97％- 98％を占め、6 '- o - Ma-1onylgenistinおよび6'-o-malonyldaidzinは、合計の約95％を概念しています。植え付け環境、処理方法、遺伝学などのさまざまな要因は、大豆イソフラボンの含有量と組成に影響を与え、大豆品種間の総量と割合の変動につながります。

大豆イソフラボンの主な構造形態は、親核として3-ベンゾピラノンを含む化合物のグループです。自然大豆イソフラボン主に2つのタイプに分かれています：遊離グリコシドと結合グリコシド。その中で、共役グリコシドは酵素または希釈酸によって加水分解され、グリコシドを除去し、大豆イソフラボングリコシドを形成できます。無料の大豆イソフラボンアグリコンには、ゲニステイン、ダイゼイン、およびダイゼインが含まれます。組み合わせたイソフラボングリコシドは、グルコシド、アセチルグルコシド、およびマロニルグルコシドの3つのグリコシドタイプです。

1。物理的特性
純粋な大豆イソフラボンは無色の結晶物質です。染料フラボノイドは、色のないプレート-のようなクリスタルのように、ダイゼインは無色、針-字型結晶です。大豆イソフラボン業界の製品は、白または明るい黄色の粉末です。大豆イソフラボンは大豆生成物の苦味と収string菌に関連しており、遊離グリコシド（特にゲニステインとダイゼイン）は、グリコシド化合物よりも強く不快な風味を持っています。合成されたダイゼインの融点は320-321度（分解）、合成されたゲニステインの融点は295-296度であり、大豆生殖細菌から合成および抽出されたダゼゼインの融点は337-339度です。
2。化学的特性
大豆イソフラボンの最高の生物学的活性は、グルコシドリガンドである遊離グリコシドにのみ見られます。大豆イソフラボンの共役グリコシドは、高温およびアルカリ条件下で加水分解して、マロニル基とアセチル基を除去し、グルコシドに変換できます。アルカリの加水分解条件のpH値は8-13であり、加水分解の程度はpH値と温度の増加とともに増加します。グルコシド大豆イソフラボン強酸、高温、または酵素の存在下で加水分解して、グルコース基を除去し、グルコシドリガンドの形に変換できます。酵素加水分解で使用される酵素は-グルコシダーゼです。加水分解に最も適した条件は、ピーク酵素活性に依存していました。

1. LDLコレステロールを下げ、閉経障害を予防または治療するのに役立ち、必要なリノール酸とリノレン酸を体に提供することができます。
2。血液中のコレステロールのバランスを改善し、血液コレステロールの濃度を減らします。
3.動脈をより弾力性のあるものにし、心臓への損傷を防ぎます。
4.骨密度を高め、カルシウムの損失を減らし、骨粗鬆症のリスクを低下させます。
5.癌を発症するリスク、特に乳がんや前立腺がんを減らします。
6.フラッシング、発熱、感情的な不安定性、頭痛、不眠症、疲労、寝汗、膣の乾燥などの閉経不良を緩和します。
7. QI症候群の治療、フラッシング、骨粗鬆症、心血管疾患、および癌の治療は、冠動脈疾患と戦うのに役立ちます。
フラボノイドは、フリーラジカルの形成を減らし、他の抗酸化物質の再生を促進することができます。
大豆イソフラボン有益な植物エストロゲンです。分子構造がエストロゲンと非常に類似しているため、天然の大豆から抽出された植物の生物活性化合物は、女性の体のエストロゲン受容体に結合し、エストロゲンに双方向の調節効果があります。安全で副作用がないため、「植物エストロゲン」としても知られています。骨粗鬆症、皮膚の老化を遅らせること、肌の質を向上させ、女性の肌を滑らかで繊細で弾力性にするなど、さまざまな症状を軽減できます。女性の生活の質を大幅に向上させることができるため、「女性のチャームファクター」として知られています。

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