この柑橘類由来の高甘味度甘味料は何ですか?{0}
ネオヘスペリジン ジヒドロカルコン (NHDC) は、柑橘類、特にビター オレンジ (Citrus aurantium) に由来するフラボノイド化合物の誘導体です。柑橘類に含まれる天然のネオヘスペリジンの接触水素化によって生成され、高強度、カロリーフリーの甘味料および風味調整剤として機能します。--
糖質制限製品に対する市場の需要は増え続けています。{0}しかし、多くの人工甘味料には、劣った熱安定性、不快な後味、または「化学合成」ラベルに関する消費者の懸念などの課題があります。これらの問題は、B2B クライアントにとって、配合開発、クリーンラベルの主張、消費者の受け入れにおいて困難を引き起こします。
これに対処するために、HPLC で厳密に定量された、98% の高純度ネオヘスペリジン ジヒドロカルコン (NHDC) を導入しました。-これは単なる成分ではなく、食品および飲料の研究開発エンジニア、医薬品製剤の専門家、調達マネージャー、品質に関する意思決定者のための包括的な天然糖質削減ソリューションです。{{3}国際的に主流の食品安全基準を厳格に遵守しており、その核となる価値は、天然由来、HPLC 精密定量、多機能性、完全なトレーサビリティにあります。当社は、この詳細な製品関係書類を通じて、柑橘類から最終製品に至るまでの完全な品質証拠チェーンを提示し、お客様の製品革新の旅において信頼できるコンポーネントとして機能することに尽力しています。
PS: このページは製品の技術データシートに焦点を当てています。
製品のアプリケーション情報については、ここをクリックしてください。高濃度甘味料成分NHDCパウダー-.
統合されたサプライチェーンとソリューションについては、ここをクリックしてくださいNHDC パウダー ISO-認定のオリジナル工場.
その特性と準拠基準は何ですか?
物理的および化学的特性
| 通称 | ネオヘスペリジン ジヒドロカルコン、NHDC |
| 別名 | ネオヘスペリジン DC、E 959 |
| CAS番号 | 20702-77-6 (固有の化学物質識別子) |
| 分子式 |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| 分子量 | 612.58 g/mol |
| アイネス | 200-488-7 |
| 融点 | 156～158度（点灯） |
| 沸点 | 927.1±65.0度（予測値） |
| 密度 | 1.61±0.1 g/cm3(予測値) |
| 酸性定数 (pKa) | 6.85±0.40(予測値) |
| ログP | 20度で0.67 |
| FEMA | 3811 |
| メルク | 6452 |
| 外観と特性 | -オフホワイトからホワイトの粉末で、塊や目に見える異物はない |
| 溶解性 | 水（約 2.04 g/L）、メタノール、エタノール、DMSO およびその他の溶媒に可溶です。他の甘味料とブレンドすることで水溶性が改善される場合があります。 |
| 安定性 | 優れた熱安定性と酸{0}}塩基安定性を備え、最大 160 度の温度および広い pH 範囲にわたって安定性を保ちます。高温での処理や長期保管が必要な製品に適しています。-冷暗所での保管をお勧めします（<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
安全性および適合性基準
この製品の安全基準は、中国、欧州連合、米国などの主要市場の規制要件を包括的に参照しています。社内およびサードパーティの研究所の両方ですべてのデータが検証されています。-
| 重金属の制限 |
2020 年版中国薬局方および EU 化粧品規制 (EC) No 1223/2009 に概説されている厳しい制限に準拠しています。 鉛 (Pb) 1 mg/kg 以下 ヒ素 (As) 1 mg/kg 以下 カドミウム (Cd) 1 mg/kg 以下 水銀 (Hg) 0.1 mg/kg 以下 |
| 残留農薬 | スクリーニングでは GC{0}}MS/MS および LC-MS/MS メソッドを使用して、200 を超える一般的な農薬が検出されないか、定量限界未満のレベルであることを確認します。 |
| 微生物制御 |
総好気性細菌数 1,000 CFU/g 以下 カビと酵母の総数 100 CFU/g 以下 検出されないもの：大腸菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌 |
| 非-遺伝子組み換え作物および非-放射線照射宣言 | この製品の原材料は、遺伝子組み換えされていない柑橘類資源から調達されています。{0}生産および加工段階全体を通じて、遺伝子組み換え技術や放射線滅菌処理は一切使用されておらず、書面による宣言が行われています。この製品はコーシャおよびハラール認証要件に準拠しています。 |
製品仕様をどう解釈するか?
高甘味度甘味料であるネオヘスペリジン ジヒドロカルコン (NHDC) の純度は、その甘味プロファイル、適用効果、費用対効果に直接影響します。-標準仕様: HPLC 98% 以上のネオヘスペリジン ジヒドロカルコン (NHDC)。これは、食品および製薬業界で国際的に認められた高純度標準を表しており、大部分の商業用途に適しています。{5}}
| 仕様 | 代表的な内容 | コストへの影響 | 有効性と用途の違い |
| 標準グレード | 90% - 95% | 経済的 | 広範な有効性をターゲットとした、コスト重視の基礎製品に適しています。{0}配合物の積載能力を十分に確保しておく必要があります。 |
| 高-純度グレード | 96% - 98% | 最適な費用対効果- | 有効成分は明確に定義されており、添加レベルも正確に計算されています。食品や飲料、健康補助食品、医薬品など、厳格な純度、安全性、官能的な品質基準が要求される分野に適しています。 |
主な考慮事項: さまざまな仕様の製品を選択するには、主にコスト、アプリケーション分野、規制要件のバランスを考慮する必要があります。選択した仕様に関係なく、原材料調達、安全性テスト、品質管理システムにおける信頼性についての一貫した保証が受けられます。
COAには何が含まれますか?
当社は、すべての荷物に国際規格に準拠した分析証明書 (COA) を提供することを約束します。当社の試験方法の開発と検証には、米国薬局方、欧州薬局方、中国薬局方などの権威ある基準が組み込まれており、世界的なデータのコンプライアンスを確保しています。さらに、COA 上のすべてのテスト結果は元の記録まで追跡可能であり、クライアントまたは第三者による監査検証をサポートします。
重要なお知らせ: このページで提供される COA 情報は説明のみを目的としており、当社の品質管理の側面と機能を示すことを目的としています。実際の製品の特定の COA 文書 (正確なバッチ番号、HPLC テスト データ、クロマトグラムなど) については、当社のビジネス スペシャリストが発行した最終バージョンを参照してください。
製品のプロセスフローは何ですか?
当社は独自のグリーンプレパレーションプロセスを採用し、天然の柑橘類原料から高純度のネオヘスペリジン ジヒドロカルコンを効率的に抽出、精製しています。{0}以下の図は、原材料から最終製品までの主要なプロセス フローを示しています。
詳細情報: 上記のフローチャートは、プロセスの主要な段階の概要を示しています。特定のプロセスパラメータ、水素化触媒の選択、容量仕様、オーダーメイド製造に関する詳細な製造情報については、当社のビジネススペシャリストにお問い合わせください。お客様の特定の要件に合わせて、さらに技術的なコンサルティングを提供します。
エンドツーエンドの品質管理エコシステムはどのように機能するのでしょうか?{0}}-
当社の品質管理システムは、栽培、生産、テスト、リリースまでのライフサイクル全体にわたる閉ループのエコシステムを構成しています。{0}その中心原則は「予防指向、完全に制御可能、データ追跡可能」です。-
ソース管理 (アップストリーム)
- 原産地トレーサビリティ: 監査済みの柑橘類の契約栽培基地と協力して、透明性のある調達と一貫した原材料の品質を確保します。
- -副産物の利用: 主に柑橘類加工産業の副産物（果皮残留物など）を出発原料として利用し、循環経済と持続可能な開発原則に沿っています。-
- 原材料入力の二重検証: 各バッチには原産地証明書が添付されている必要があります。到着後、材料は予備 QC スクリーニング (水分含量、ネオヘスペリジン スクリーニング) を受けます。基準を満たしたバッチだけが残留農薬と重金属の包括的なスクリーニングのために保管エリアに入り、高品質の原材料のみが生産されるようにします。
生産工程管理（中流）
- HACCP- ベースの重要管理点: 生産ライン全体にわたって複数の重要管理点が確立されます。たとえば、水素化 (CCP1)、結晶化精製 (CCP2)、乾燥 (CCP3) プロセス中にオンライン モニタリングが実装され、操作が事前に検証された「設計空間」パラメータ内に留まっていることが確認されます。-
- バッチの透明性管理: エリアクリアランスプロトコル、材料識別システム、および電子バッチ記録システムの厳格な実装により、混乱や相互汚染の可能性が排除されます。-
ラボの品質保証（下流）
- 放出試験と安定性研究: 最終製品の各バッチは、すべての物理化学的パラメータと安全性パラメータをカバーする包括的な試験に合格する必要があります。当社は、HPLC、GC、UV などの高度な分析機器を利用して、NHDC 含有量、関連物質、乾燥減量、重金属、微生物数などの複数の品質パラメーターを評価します。
- 安定性試験: 企業標準の内部品質管理の原則に従って、長期および迅速な安定性試験を実施し、科学的に賞味期限を決定し、宣言された期間を通じて一貫した製品品質を確保します。{0}}
どのような認定およびサポート ドキュメントが利用可能ですか?
当社の透明性のある品質への取り組みと研究開発能力は、以下の信頼できる認証、特許取得済みの技術、およびサポート文書によって支えられています。
システム認証証明書:
- ISO 22000 食品安全システム認証
- ISO9001品質マネジメントシステム認証
主要なサポート文書:
- FDA、コーシャ、ハラール、SC...
- 完全なプロジェクト品質検査レポート（バッチ別）-
- 製品安全データシート (MSDS)
- 工場監査レポートの概要
当社は、サプライヤーの選択時にオリジナルの文書を確認することの重要性を十分に認識しています。正式なサプライヤー評価または参照目的で、前述の証明書、特許文書、またはバッチ固有のサポート ファイルのオリジナルまたは認証コピーへのアクセスが必要な場合は、当社の専任マネージャーにお問い合わせください。{1}当社は、お客様の意思決定プロセスをサポートするために必要な資料の提供に全面的に協力いたします。-
どのようなアプリケーションとカスタム配合サポートが提供されますか?
当社の透明性のある品質への取り組みと研究開発能力は、以下の信頼できる認証、特許取得済みの技術、およびサポート文書によって支えられています。
明確に定義された作用機序を備えた高純度 NHDC は、-複数の業界にわたる製品イノベーションの理想的な原料として機能します。-コア機能アプリケーション:
- 高-甘味料
- 苦味マスカー
- 風味増強剤
- 相乗効果
推奨される配合ソリューション:
- 砂糖を減らした飲料溶液: NHDC + ステビオシド/エリスリトール。-
- 医薬品の味の最適化ソリューション: NHDC + アスパルテーム/アセスルファム K。
- 高-タンパク質栄養バー ソリューション: NHDC + マルチトール/イソマルト。
カスタマイズされたソリューション: 当社の専用アプリケーション R&D チームは、お客様の特定の製品コンセプト（例: 砂糖-子供用の無糖ビタミングミ、糖尿病-に優しいプロテイン飲料、植物性-飲料）に合わせて{0}}配合の最適化や安定性の研究からサンプル製造まで-、カスタマイズされた技術サポートを提供します。
お問い合わせ: 特定のバッチ COA、TDS、プロセスの詳細、サンプルについて、または特注要件について話し合う場合は、当社の技術営業チームにお問い合わせください。テスト用に無料のサンプルをご利用いただけます。発送の手配をするため、ご注文前にご連絡ください。
参照
1. ホロヴィッツ、RM、他。 （1963年）。ネオヘスペリジン ジヒドロカルコン: 新しい甘味料。農業および食品化学ジャーナル、11(5)、345-348。土井:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen、DH、他。 (2004)。ラットにおけるネオヘスペリジン ジヒドロカルコンによる胚毒性および催奇形性の研究。規制毒性学および薬理学、40(1)、74-79。 doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu、L.、他。 (2004)。柑橘類抽出物由来のネオヘスペリジン ジヒドロカルコンの抗酸化活性。食品化学、86(4)、557-562。土井:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. カーン、N.、他。 （2019年）。ネオヘスペリジン ジヒドロカルコン (CAS 20702-77-6) は、ヒト細胞の酸化ストレスと炎症を阻害します。機能性食品ジャーナル、59、103012。doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. 松本和也ほか（2017年）。ネオヘスペリジン ジヒドロカルコンは、Nrf2/ARE シグナル伝達経路を活性化することにより、腸上皮細胞を酸化損傷から保護します。生化学および生物物理学研究コミュニケーション、483(3)、1024-1030。土井:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. プライア、RL、他。 (2001)。ネオヘスペリジン ジヒドロカルコンを含む柑橘系フラボノイドの甘味と抗酸化作用。農業および食品化学ジャーナル、49(10)、4784-4790。土井:10.1021/jf0104874
