緑茶エキスとブドウ種子エキス：真の抗酸化物質のチャンピオンはどちらですか?

世界の植物抽出物市場の中で、緑茶エキスそしてブドウ種子エキス長い間、抗酸化物質の分野における 2 つの中心的な成分とみなされており、栄養補助食品、機能性食品、化粧品の栄養、医薬品関連製品に広く応用されています。-どちらも「高い抗酸化能力」で知られていますが、抗酸化メカニズム、インビトロおよびインビボの活性、適用方向、安全性プロファイル、市場構造の点で、両者の間には大きな違いが存在します。調達および製品開発の専門家にとって、これらの違いを理解することは、単にそれらの相対的な抗酸化力を比較することよりも実践的に重要です。

抗酸化メカニズムの観点から見ると、緑茶エキスそしてブドウ種子エキス完全に同一の経路を通じて効果を発揮するわけではありません。

• の核となる有効成分は、緑茶エキス茶ポリフェノールであり、主にエピガロカテキンガレート（EGCG）に代表されます。 Journal of Agriculture and Food Chemistry に掲載された 2022 年の研究によると、EGCG は強力なフリーラジカル消去能力を有しており、Nrf2 シグナル伝達経路を調節することで体内の抗酸化酵素 (SOD や CAT など) の発現を促進することができます。したがって、その抗酸化メカニズムは、「直接除去」と「内因性調節」の両方の二重の特徴を示します。
• のコアコンポーネントブドウ種子エキスはプロアントシアニジン (OPC)、オリゴマーまたはポリマーのフラバノールのクラスに属します。 2021 年に Food Chemistry で発表されたデータは、次のことを示しています。ブドウ種子 OPCは、in vitro モデルで非常に高いラジカル消去能力を示し、ヒドロキシル ラジカルおよびペルオキシ ラジカルに対して特に顕著なクリアランス効果を示します。 ORAC (酸素ラジカル吸収能力) 値に関しては、ブドウ種子抽出物が一般に緑茶抽出物よりも高い ORAC 値を示すことが複数の研究で示されています。ただし、この指標は主に in vitro の抗酸化能力を反映しており、in vivo のバイオアベイラビリティと完全に一致するわけではありません。

したがって、メカニズムの観点から見ると、緑茶抽出物は全身的な抗酸化調節に向かう傾向があるのに対し、ブドウ種子抽出物は高強度のフリーラジカル消去能力に優れています。{0}

皮膚の健康とアンチエイジングの分野では、{0}緑茶エキスそしてブドウ種子エキスそれらの主な焦点は異なりますが、広く研究されています。

• 核となる利点は、緑茶エキススキンケア用途で最も重要なのは、その抗炎症作用と抗光老化作用です。{0}{1}{0} Experimental Dermatology に掲載された 2020 年の研究によると、EGCG は UV- によって誘発される炎症性メディエーターの放出を阻害し、コラーゲン分解に関連するマトリックス メタロプロテイナーゼ (MMP) の発現を減少させます。その結果、太陽光にさらされた後の修復と光老化防止配合物において明確な機能的役割を果たしています。-

• ブドウ種子エキス皮膚の老化防止における利点は、主にコラーゲンの保護と微小循環の強化によって現れます。{0} International Journal of Cosmetic Sc​​ience に掲載された 2021 年の研究では、次のことが示されています。ブドウ種子 OPC毛細血管の弾力性を強化し、真皮への酸化ストレスによる損傷を軽減することで、肌のハリと弾力を改善します。これにより、口腔美容サプリメント、アンチエイジング製剤、皮膚の健康製品のための強固な応用基盤が確立されます。-

製品開発の観点から見ると、緑茶エキス「抗炎症、保護スキンケアのサポート」を強調するのに適していますが、-ブドウ種子エキス「構造的な老化防止と肌の弾力性のサポート」のために使用されることが多いです。{0}

安全性の面ではどちらも緑茶エキスそしてブドウ種子エキスそれらのリスクプロファイルは完全に同一ではありませんが、安全な使用に関する長い歴史があります。

• 安全性に関する懸念緑茶エキス主に、高用量のEGCGに対する肝臓の耐性に焦点を当てています。欧州食品安全機関 (EFSA) が発行した 2018 年の科学的見解によると、1 日の EGCG 摂取量が 800 mg を超えると、特定の敏感な個人では肝機能マーカーの変動が発生する可能性があります。したがって、栄養補助食品には厳密な用量管理と明確な使用説明書が必要です。
• 対照的に、ブドウ種子エキス従来の用量範囲内で良好な忍容性を示します。 Regulatory Toxicology and Pharmacology の 2021 年の安全性評価では、ブドウ種子 OPC の長期補給では重大な肝毒性や全身性の悪影響は見られないことが示されました。-ただし、軽度の抗凝固作用がある可能性があるため、抗凝固薬と併用する場合は慎重な評価が必要です。

B2B調達の場合、緑茶エキス標準化レベルと用量設計にさらに重点を置く必要がありますが、ブドウ種子エキスプロアントシアニジンの純度と不純物の管理に重点を置いています。

要約すれば、緑茶エキスそしてブドウ種子エキス単に「抗酸化チャンピオン」の称号をめぐって競争するのではなく、明確な機能経路と応用ロジックを表します。緑茶抽出物は、全身の抗酸化防御、代謝調節、抗炎症保護を重視した製品ラインに適しています。-逆に、ブドウ種子エキス高強度の抗酸化サポート、皮膚の老化防止、心臓血管の健康において、より優れた効果を発揮します。{0}{1}{1}専門の調達担当者や研究開発担当者にとって、製品の機能的位置付けを明確に定義することは、単に ORAC 値を比較するよりも大きな意思決定の価値を持つことがよくあります。-

詳細については、製品情報、APPCHEMからSerrishaに接続します。 (メール:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

参照

[1]C. Manach、A.、Scalbert et al. 「ポリフェノール: 食物源と生物学的利用能」アメリカ臨床栄養学雑誌 (2004)。
[2]ムハンマド・モダッサル・アリ・ナワズ・ランジャ。 「市販品種のリンゴの皮に含まれるポリフェノールの存在、その抽出と健康上の利点に関する批判的レビュー」 （2020年）。

[3]ネリー・メディナ-トーレス、T・アヨラ-タラベラら「超音波-は植物源からフェノール化合物を回収するための抽出を支援しました。」農学 (2017)。