最近、香港の食品安全センターは、ミックスアイスシティのシャティンストアの冷凍デザートサンプルの大腸菌含有量が170 CFU/gで、総細菌含有量が75、{2}} CFU/gであり、それぞれ標準を70％および50％超えていると報告しました。食品の安全性を確保する上での微生物制御の役割.
食品原料の生産側では、Xi'an App -Chem Bio（Tech）Co .、Ltd .（以下「Appchem」と呼ばれる）に代表される企業は、厳格な微生物品質管理標準を通じて防御の最初のラインを構築しています。標準上限（500 cfu/g以下）とGB 4789.2-2022.の要件を満たしています
微生物指標は、総コロニー数または病原性細菌が標準を超えると、製品の安全性.に直接関連しています。少なくとも少なくとも食物腐敗を引き起こし、全国標準GB 25532-2010」によると、最悪の.で消費者に健康リスクを引き起こします。大腸菌群、Pおよび病原性細菌）、重金属残基（鉛、水銀など.）、純度決定（HPLCメソッド）など.
Stachyoseの工業生産のグローバルリーダーとして、Appchemは生産とテストをカバーする包括的な品質管理システムを確立しました.
- 生産環境制御の観点から、ワイナンとトンキアンの2つの主要な基盤がISO22 {000食品安全管理システムとFDA基準を実装しているため、ワークショップの空気清浄度は100,000レベルに達し、特別な安全治療技術はEUの基準を満たし、製品の中心的な競争力を大幅に改善します。
- プロセスの革新の観点から、生産プラントは有機溶媒残基のない水抽出技術を採用しており、生産されたスタチョース製品は、優れた品質、完全な仕様、安定した出力.、そして数千トンの大規模連続抽出技術、重金属および塩効率の高い除去技術を備えており、出力を改善し、品質と安全性を確保します{2}
2025年の最新の外部検査報告書によると、Appchemのスタチョース（15 cfu/g）の総コロニー数は、国家標準の制限の3％未満であり、重金属は検出されず、コントロールの有効性.}
AppChemの技術的蓄積は、その生産に役立つだけでなく、業界標準のアップグレードを促進します{. Appchemは、「スタチョースの国際ビジネス標準」の策定を主導し、業界のギャップを埋め、市場順序を調整し、植物の抽出の標準システムの構築を促進しました。 2025年には、サンズリヤングループとの戦略的協力にも到達し、「野外界面市場」のチェーン全体のデジタル監視を促進し、微生物汚染のリスクをさらに減らしました{.
安全な食品は、原材料側の「ゼロ妥協」から生まれます{.} AppchemのStachyose Quality Control Practiceは、コアとしてのリスクを伴う微生物管理を備えた微生物管理 - 技術革新を通じて、総コロニー数が国家標準レベルの1/30に抑制されます。戦略.