あらゆる種類の飲み物、健康補助食品、化粧品は、それらの製品が特定のポリフェノールまたはプロアントシアニジンが豊富であることを宣伝しています. ポリフェノールとプロアントシアニジンとは？
ポリフェノール
有機分子がベンゼン環に直接結合したヒドロキシル基を持っている場合、その物質はフェノールに分類されます。 有機物質に複数のフェノール性水酸基がある場合、その物質はポリフェノールと呼ばれます。 各フェノール性ヒドロキシル基は還元的であるため、フェノール性ヒドロキシル基が多いほど、ポリフェノールのより多くの部位が酸化され、酸素フリーラジカルをスカベンジャーする能力が強くなります. したがって、ポリフェノールの概念は実際には非常に広いです. ポリフェノールは、さまざまな野菜や果物に広く含まれています。
プロシアニジン、またはプロシアニジン、プロシアニジン、またはプロシアニジンはポリフェノールですが、フラボノイドではありません。 基本単位であるカテキン・エピカテキンが2つ以上つながったものとみなすことができます。 接続の主なモードは、炭素原子 8 と 4 の間の共有結合です。つまり、プロアントシアニジンはフラボノイドの集合体です。 2-5個のフラボノイドで構成されている場合、オリゴメリック プロアントシアニジンと呼ばれます。 構成単位が 5 つ以上の場合、それらはオリゴメリック プロアントシアニジンと呼ばれます。リンゴのポリフェノールは、スーパーオキシド アニオン、ヒドロキシル フリー ラジカル、有機フリー ラジカルに対して優れた捕捉効果を持ち、細胞の損傷を減らし、老化を遅らせ、寿命を延ばします。
りんごポリフェノール からアプケム(ボン)細胞の損傷を減らし、老化を遅らせ、寿命を延ばすために、スーパーオキシドアニオン、ヒドロキシルフリーラジカル、有機フリーラジカルに優れた捕捉効果があります。 さらに、リンゴのポリフェノールに含まれるプロアントシアニジンは、チロシナーゼ活性とメラニン生成を著しく阻害し、皮膚の美白に役割を果たすことができます.