1. サルコペニア
サルコペニアは、30 歳から 0.1% ～ 0.5% の年齢の成長、骨格筋量の増加に伴う、骨格筋の継続的な損失、強度および機能の低下によって引き起こされる症候群です。 1年、65歳以降に著しく加速し、同時に筋力が低下し、高齢者は立つのが困難になり、歩行が遅くなり、転びやすく骨折しやすくなり、サルコペニアは臓器機能にも影響を及ぼし、心臓につながる可能性があります肺不全や死に至ることさえあります。 研究は、分枝鎖アミノ酸が骨格筋の成長と修復に直接的な促進効果があることを示しています. 分岐鎖アミノ酸を補給することで、サルコペニアの発生を効果的に予防または遅らせることができます。 分岐鎖アミノ酸の食事による補給も、サルコペニアの主要な介入手段となっています。
2. 分岐鎖アミノ酸を認識する
分枝鎖アミノ酸（BCAA）は、ロイシン、バリン、イソロイシンの3つの必須アミノ酸の総称です。 分岐鎖アミノ酸は、疲労と闘い、緊急時に体にエネルギーを供給し、さらに重要なことに、筋肉合成を促進します.
BCAA は筋肉のケトジェネシスとグリコジェネシスの代謝プロセスに直接関与しているため、骨格筋のさまざまなタイプの筋繊維がより適切なエネルギーを得ることができます。 分岐鎖アミノ酸は、他の種類のアミノ酸よりも高い酸化機能と筋肉代謝における特徴により、サルコペニアの予防にかけがえのない役割を果たします。 分岐鎖アミノ酸は、肉タンパク質などのタンパク質含有量の高い食品によく含まれています。 したがって、合理的な食事は分岐鎖アミノ酸の重要な供給源です。 しかし、高齢者の場合、代謝の低下や食事の摂取不足により、体内の分岐アミノ酸が不足することになるため、分岐アミノ酸を外力で補うことが非常に必要です。
3. 分岐鎖アミノ酸が豊富な酵母タンパク質
酵母タンパク質は、分枝鎖アミノ酸が豊富な高品質の天然完全タンパク質の一種です。 酵母タンパク質は、原材料価格が高く、環境に優しく、安全で、持続可能であるという利点により、一般食品や機能性食品に広く使用されており、高品質の食品原料です。 酵母タンパク質は、高齢者のサルコペニアを減らすための介入の新しい力として、分岐鎖アミノ酸の優れた外部サプリメントになりました.
